로얄배리 캐비어

7년 이상 자란 철갑상어에서 세심한 주의를 기울여 추출한 Acipenser baerii bottarga는 비교할 수 없는 진미입니다. 우수한 제품을 보장하기 위해 제조 공정의 모든 단계가 전문적으로 실행됩니다.

이 보타르가 알은 직경이 약 2,7~2,8mm로 정제된 알갱이 크기가 특징입니다. 규칙적인 모양과 섬세한 질감은 시각적인 우아함을 더해주며 특별한 맛 경험을 선사합니다.

이 보타르가의 색상 팔레트는 진정한 색상의 교향곡입니다. 블랙과 그레이 톤이 암시적인 대비를 이루며 신비롭고 세련된 느낌을 전달합니다. 각각의 진주는 작은 요리의 보석이며, 시대를 초월한 매력으로 눈과 미각을 사로잡을 준비가 되어 있습니다.

이 보타르가에서 풍기는 향기는 감각을 매혹시킵니다. 가볍고 스파이시한 향이 은은한 너트 노트와 결합하여 후각을 섬세하게 어루만지고 식욕을 우아하게 열어주는 조화로운 시너지를 만들어냅니다.

이 보타르가의 질감은 그야말로 신성합니다. 입안에서 부드럽게 녹으면서 강렬하고 세련된 맛이 폭발적으로 퍼집니다. 맛의 감각은 즐거운 게임에 얽혀 또 다른 맛을 불러일으키는 기억에 남는 맛의 흔적을 남깁니다.

기술과 주의를 기울여 가공된 이 배리 캐비어는 독특하고 잊을 수 없는 요리 경험을 선사합니다. 버터 향이 미각을 즐거움으로 감싸며 천천히 음미하고 마지막 한 입까지 감상할 수 있는 미식의 황홀함의 순간을 선사합니다.

말로솔(Malossol) 염장 방법은 이 보타르가의 천연 장점을 강화하는 완벽한 연결 고리입니다. 섬세한 염장을 통해 압도되지 않고 진정한 맛이 나타나며, 진정한 요리의 고급스러움을 정의하는 완벽한 균형과 미각에 가벼움을 선사합니다.

Acipenser baerii bottarga는 단순한 재료 그 이상이며, 전통과 우수성을 포용하는 요리 예술 작품입니다. 이 즐거움을 맛보고, 잊을 수 없는 훌륭하고 매혹적인 제품으로 요리를 풍성하게 만드는 즐거움을 느껴보세요. Baerii 캐비어의 독특한 매력을 경험하고 모든 특별한 행사를 잊을 수 없는 요리 축제로 만들어보세요.

만료 날짜: 6개월.